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カテゴリ:
食品加工

HACCP 一般衛生管理実施記録
納豆製造

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納豆製造加工業向けのHACCP一般衛生管理業務に使用するテンプレートです。

HACCP一般衛生管理上、日次の点検項目をチェックリスト形式で記録します。検査項目は、全国納豆協同組合連合会発行の手引き書を参考にしています。